Co展[こてん]

ども、町長です。

この小川を渡ると、鏡川の支流の川原です。
オーガニックなお弁当を川に落っことさないように、しっかり持って小川を渡ります。

オープンテラスのリバーサイド鏡川に到着です。

さ～て、いよいよ本題！新作のお話しです・・・
っと、その前に腹ごしらえを、いたしましょう。

青空の下、清流のせせらぎを聞きながらのオーガニックなお弁当は格別です。
そうして、お弁当の後にはあんぱんです。
甘いものは頭の回転が良くなるというものです。

この餡、口に含むとやさしい風味があります。
何だろう？
友松さんが、この味に覚えがある！といいだしました。

しばらく、少年時代の味の記憶を思い起こしていましたが、しばらくして．．．

たしか～「みとり豆」！
大分県宇佐地方で、ごく小規模限定的に受け継がれているものなのです。

ところが、アンパンの包みには「ぎんぶろう」とかかれてあります。
この、「ぎんぶろう」は銀不老と書きますが、高知県大豊町の山畑で取れるのですが、こちらも小規模でほとんどが地元で消費されてしまうそうです。

いや～、いいもの食べちゃいました。
餡の世界も、なかなか奥深いものです。