ども、町長です ほやは、とっても美味しかった
2024年12月10日（火）
ども、町長です
三陸直送便で送っていただいた、ほやタマゴは、四つに切って煮汁をたらしていただきました
「ほやタマゴって、ほやの卵？なんだか、ゆで卵っぽいけれど」と言われて、ハタと気がつきました
確かに、字面だけ見ると、ほやの卵って勘違いしますよね
このほやタマゴなるもの、三陸女川町の郷土調理なのです
そこで、三陸オーシャンから、ほやタマゴのできるまでをかいつまんでご説明いたしましょう
ほやのむき身を用意して
ほやのむき身でゆで卵を包みます
濃い目の煮汁を作って、5分程度煮込みます
さまして楊枝を外して、できあがりです
2024/12/10 23:09 Update
