ども、町長です

礒野さんの収穫していたのは、このお山に自生する野生のお豆さんで、ヤブツルアズキといいます

収穫したアズキを、網の袋に入れておきます
これにお日さまがあたると、さやがクルクルって巻いてパチパチって豆が弾けるの
これを机の上に広げて、さやと豆に分けるのよ


馴染みの小豆より一回り小さく可愛い小豆です
餡子は、独特の風味があって超美味ですよ～