ども、町長です
「礒野昭子作品図録2025」は、ケロけロ印刷にて順調に進んでいます

今日はタケノコに誘われて和歌山の礒やしきに来ております

今年は、これで打ち止めと聞いていてもたってもいられません
礒野さんのお庭では、例年4月始めくらいから、タケノコがニョキニョキはえてきます

掘って、直にあく抜きをします
タケノコを半分に切ってかわを剥がします
そして、ヌカをひとつかみ入れた大きなお鍋でぐつぐつ45分煮込みます
そして、そのまま冷めるのを待ちます

あとは、数々のタケノコ創作料理をいただきます

礒野さん、ご馳走さま
たいへんおいしゅうございました